1. Accueil
  2. Expertise et innovation
  3. Experts
  4. Experts en sécurité alimentaire et santé publique
  5. Sima Hussein

sima hussein, CP-FS

Sima est la directrice de la sécurité alimentaire et des normes clients pour la branche Food Retail Services d'Ecolab. Elle est spécialiste de la sécurité alimentaire, formée en science alimentaire, sécurité alimentaire et microbiologie.

En savoir plus sur Sima Hussein, CP-FS

 

Sima est spécialiste de la sécurité alimentaire, formée en science alimentaire, sécurité alimentaire et microbiologie.  Sima, qui a rejoint Ecolab en 2013, est responsable des programmes de formation et de normes clients (services d'audit) depuis 3 ans.  Ses responsabilités comprennent la formation et la gestion de la croissance des services d'audit, leur qualité et l'analyse des données pour les plus de 340 000 audits réalisés chaque année par la branche Food Retail Services. Sima est également récemment devenue la responsable du travail d'analyse prédictive pour la grande distribution alimentaire.

Diplômée de l'University of Maryland avec un B.S. en sciences alimentaires depuis 1999, Sima a commencé sa carrière en tant que microbiologiste des pathogènes.  Peu après, elle a commencé à fournir des services de conseil HACCP et de sécurité alimentaire aux centres de fabrication et de traitement.  Sima est entrée dans l'univers de la grande distribution alimentaire en {[0]}, lorsqu'elle a rejoint Delhaize en tant que responsable régionale de la sécurité alimentaire pour la grande distribution.  En 2011, Sima a rejoint SuperValu en tant que directrice de la sécurité alimentaire pour la région orientale. Sima a acquis une vaste connaissance de la sécurité alimentaire et de la grande distribution au cours des douze années passées dans la grande distribution alimentaire, ce qui lui a servi dans son poste chez Ecolab.

Sima est une professionnelle certifiée en matière de sécurité alimentaire et une formatrice certifiée expérimentée en sécurité alimentaire.  Elle agit en tant que membre et experte pour des comités de rédaction d'examens de la National Environmental Health Association et du National Registry of Food Safety Professionals. Sima est membre active de l'International Association of Food Professionals et de la Conference for Food Protection, au sein desquels elle participe à plusieurs comités.